Un de ses plus grands délices demeure la convivialité. Il est le mariage du goût de la terre et du goût de l'amour. Connaît-on meilleure usine à sentiments, meilleure manufacture de souvenirs, meilleure fabrique de bonheur ?

J'ai aussi compris que chaque bouteille devait contenir un message destiné à l'autre, à son prochain. Que chaque bouteille nous rapprochait de nos semblables. Le vin est union, civilisation, pas conflit.

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